Landwirtschaft

Die Landwirtschaft der Familie Trixl in Hochfilzen in den Kitzbüheler Alpen

Hier müssen wir gleich vorweg was klarstellen - im Hotel Edelweiss in Hochfilzen gibt es keinen Urlaub am Bauernhof. Die Landwirtschaft, die von Sebastian Trixl und von seinem Vater betrieben wird, befindet sich nicht im Hotel Edelweiss. Die Landwirtschaft liegt ca. 2-3 Kilometer entfernt in einem anderen Teil des Ortes Hochfilzen.

Warum wir das dann jetzt erwähnen? Das ist ganz einfach - im Gasthof und im Hotel Edelweiss werden viele Produkte aus der heimischen Produktion verwendet. Unsere Gäste kommen somit in den Genuss von frischen, gesunden und heimischen Produkten ohne künstlichen Nahrungszusätzen und ohne lange Transportwege. Das Essen im Hotel und im Gasthof Edelweiss ist somit nicht nur nachhaltig, es ist nachvollziehbar und hat einen nicht allzu grossen ökologischen Fußabdruck. . Bei uns kann man daher nach Herzenslust schlemmen und genießen und hat auch noch ein gutes Gewissen dabei.

Das beste was wir diesbezüglich zu bieten haben ist sicherlich unser Fleisch aus eigener Produktion. Heutzutage gibt es ja wirklich nichts Schlimmeres, als wenn man keine Ahnung davon hat, woher das Steak auf seinem Teller kommt. Apropos Steak - da sind wir gleich auch schon bei einem Schwerpunkt unseres Restaurants. Unsere Steakwochen im Herbst sind weithin bekannt ziehen zahlreiche Gäste von Nah und Fern an.

Lassen Sie sich verwöhnen im Hotel und Gasthof Edelweiss in Hochfilzen in den Kitzbüheler Alpen. Genuss und Kulinarik auf hohem Niveau. Die Familie Trixl und das gesamte Team des Hotels Edelweiss freuen sich auf Sie.